Une visite a faire sereinement, a travers la Bucovine, pour y conserver intacte l'emotion ressentie face a la beaute des fresques du 16e siecle et a l'atmosphere prenante des lieux. Les monastres sont ouverts de 9h a 21 h , mais attention , les horaires peuvent varier.
VORONET La "perle de l'Orient" est un monastere de moniales. Representatives du style moldave, les peintures exterieures sont tres bien conservees, sauf sur le cote "intemperies". La fresque la plus etonnante est le "jugement dernier" mais aussi l"'Arbre d'isai", ornementee de mille personnages. La dominante des peintures ici est le bleu, appele "Bleu de Voronet", impossible a reconstituer de nos jours.Visitez ce monasteres des l'ouverture ou apres 17h, vous eviterez la foule!
HUMOR (Monastirea Humorului) Du monastere detruit au 17 et 18e siecle, il ne reste qu'une grande tour carree et l'eglise sans clocher sur laquelle les fresques, meme moins bien conservees qu'a Voronet, sont tres belles. On retrouve souvent les memes themes partout mais ici l'accent est mis sur l'histoire du siege de Constantinople. Les couleurs sont brillantes avec une legere dominante rouge. Moins connu et moins visite que Voronet, il vaut le detour.
MOLDOVITA : L'eglise est encore entouree sur trois cotes d'une haute enceinte aux mus epais. Ses fresques tres bien conservees, malgre les graffitis (noms graves) vieux certains du siecle dernier , sont des "chroniques peintes" ou souvent le jaune domine. Sur la facade sud, une grande fresque represente des saints accoles les uns aux autres comme dans une procession qui donnent a ce tableau un rythme extraordinaire. Dans un petit musee dans l'enceinte du monastere, sont gardees d'inestimables icones sur bois, datant approximativement de l'annee 1600.
(Nous reviendrons plus tard sur un autre monastere, celui de Sucevita)
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vendredi 26 février 2010
mardi 23 février 2010
SINAIA,la petite musique des Carpathes
Une petite riviere farouche creuse son chemin sinueux entre deux parois rocheuses de presque deux mille metres dont la superbe est adoucie par quelques pentes boisees. L'ombrte est douce en ete, l'air scintillant en hiver. En toute saison le parfum frais des forets de sapins vous communique une violente envie de croquer la vie a pleines dents. Recouverte de neige, Sinaia devient, pour les fetes, une sorte de ville pain d'epices a mettre sous l'arbre de Noel.
Au milieu du XVIIe siecle, il n'y avait sur cette route de montagne qui reliait la Valachie a l'Empire autrichien qu'un ermitage et quelques abris pour les bergers qui conduisaient leurs troupeaux vers les alpages.
Lorsqu'il traversait la vallee dans un de ses voyages entre Vienne et la Sublime Porte, le prince Michel Cantacuzene faillit etre tue par des brigands. Echappe par miracle, il se rend au mont Sinai pour remercier Dieu de lui avoir laisse la vie sauve. De retour , il fait batir un monastere a l'endroit meme ou il avait frole la mort. Des montagnards en profitent pour s'etablier dans les environs. Ils font du commerce avec leurs produits et quelques aubergistes proposent aux voyageurs un refuge pour la nuit.
Parti d'Allemagne pour gagner la capitale du petit pays qui, en 1866, lui offre la couronne, le roi Carol premier de Roumanie, un Hohenzollern-Siegmaringen, passe par Sinaia. L'endroit lui rappelle sa Foret-Noire et ses Alpes bavaroises. Il decide d'y construire un chateau digne de ce pays latin dont les richesses sont importantes, et qui, libere de la tutelle de l'Empire ottoman, regarde maintenant vers l'Occident. Un chateau qui puisse rivaliser avec ceux des contes de fees, qu'a la meme epoque un autre souverain allemand, Louis II, fait construire en Baviere. Le roi Carol engage plusieurs architectes autrichiens et allemands qui reussissent a reconcilier l'irreconciliable.Le chateau de Peles est une merveille, a la fois chalet et palais moyenageux, citadelle gothique et pavillon de chasse d'un opera italien. La decoration interieure est tout aussi somptueuse , et parmi ceux appeles a y travailler se trouve le jeune Gustave KLimt qui realise, entre autres, le plafond et la frise de la salle de theatre.
Le roi ajoute dans le parc un Petit Peles, a l'usage du prince heritier, et quelques villas du meme style, charmantes, agreables, ala fois intimes et fastueuses. Pendant les annees de "democratie populaire" elles abritaient les vacances des artistes roumains. Jusqu'au jour ou Nicolae Ceausescu decide d'y vivre en construisant a son tour un pavillon d'un gout douteux. Maintenant une societe commerciale exploite certains batiments devenus des hotels confortables a l'usage d'une clientele internationale.
Des que le roi Carol Ier s'installe a Sinaia en 1883, la ville s'anime."L'air vivifiant attire de nombreux visiteurs" ecrit-il dans une lettre de juillet 1886 adressee a sa soeur , Marie de Flandres. "J'entends constamment quatre ou cinq langues. Une fois par semaine il y a une soiree de theatre. Sinaia est devenu un des sites les plus visites d'Orient et le dimanche les trains deversent dans notre paisible vallee quelques 2000 personnes.." Et pour cause: Bucarest, la capitale, est a moins de 150 km. Des villas coquettes surgissent entre les immenses sapins, et tous ceux qui le peuvent s'offrent des residences a proximite du palais ou le roi recoit ses ministres et la reine Elizabeth tient salon litteraire et acceuille parfois des hotes illustres, tel Pierre Loti qui y fait un long sejour en 1897.
Dans le parc de la ville , sous les immenses baies vitrees des palaces, on peut apercevoir l'archiduc Franz Ferdinand d'Autriche et la princesse von Hohenberg, Eleonora de Reuss, epouse du roi Ferdinand de Saxe-Cobourg de Bulgarie, Iousif Izedine, l'heritier du grand sultan, le grand-duc Vladimir et un sir Noel, amiral anglais qui, peut-etre apres un bon repas arrose de ces fameux vins roumains dont il est question dans Herodote, croit se trouver "aux pieds de l'Himalaya"
L'argent coule a flots. Ce n'est pas surprenant: la Roumanie, qui etait deja le premeir grenier a ble de l'europe, regorge de petrole. De nouvelles fortunes, immenses, se font du jour au lendemain et se perdent encore plus vite au jeu. Sinaia se devait d'avoir un casino, replique en plus petit quand meme, de celui de Monte Carlo. Helas, les temps changent.Le 29 decembre 1933, le premier ministre I.G.Duca est assassine sur le quai de la gare de Sinaia. Une periode de turbulences commence.
Puis c'est la guerre, l'occupation sovietique, et un nouveau regime qui repartit les profits avec parcimonie. Les anciennes villas sont transformees en maisons de repos pour ouvriers stakhanovistes et dans les murs de l'ancien casino on joue aux echecs, au ping-pong, au rami. Une classe moyenne modeste remplit en ete et en hiver les pensions de familles clandestines.
Depuis que la ROumanie est entree dans l'Union Europeenne, l'initiative privee a remis Sinaia sur les rails. Les hotels de luxe, a prix encore abordables, refont surface. Les quelques 40 kms de pistes de ski et de bobsleigh sont reamenagees. Les remontees mecaniques vous portent a 2000m d'altitude . Rendues aux anciens proprietaires, les villas, ravalees, retrouvent leur panache d'autrefois. Quelques restaurants pittoresques proposent une cuisine roumaine delicieuse a ceux qui font confiance a leur foie.
Le casino fait a nouveau tourner ses roulettes. Des colloques et des conferences internationales ont lieu toures les semaines, et tous les ans, un concours international de vilonattire les nouveaux talents a la villa Luminis, ou, en 1927 , Yehudi Menuhin rencontrait pendant deux mois son professeur magique, Georges Enesco.
Il n'ya plus de roi a Sinaia , mais son nouvel eclat prolonge un faste authentique, et son charme reste celui des contes de fees ou il est question de princes et princesses, qui habitaient un tres beau chateau.
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Au milieu du XVIIe siecle, il n'y avait sur cette route de montagne qui reliait la Valachie a l'Empire autrichien qu'un ermitage et quelques abris pour les bergers qui conduisaient leurs troupeaux vers les alpages.
Lorsqu'il traversait la vallee dans un de ses voyages entre Vienne et la Sublime Porte, le prince Michel Cantacuzene faillit etre tue par des brigands. Echappe par miracle, il se rend au mont Sinai pour remercier Dieu de lui avoir laisse la vie sauve. De retour , il fait batir un monastere a l'endroit meme ou il avait frole la mort. Des montagnards en profitent pour s'etablier dans les environs. Ils font du commerce avec leurs produits et quelques aubergistes proposent aux voyageurs un refuge pour la nuit.
Parti d'Allemagne pour gagner la capitale du petit pays qui, en 1866, lui offre la couronne, le roi Carol premier de Roumanie, un Hohenzollern-Siegmaringen, passe par Sinaia. L'endroit lui rappelle sa Foret-Noire et ses Alpes bavaroises. Il decide d'y construire un chateau digne de ce pays latin dont les richesses sont importantes, et qui, libere de la tutelle de l'Empire ottoman, regarde maintenant vers l'Occident. Un chateau qui puisse rivaliser avec ceux des contes de fees, qu'a la meme epoque un autre souverain allemand, Louis II, fait construire en Baviere. Le roi Carol engage plusieurs architectes autrichiens et allemands qui reussissent a reconcilier l'irreconciliable.Le chateau de Peles est une merveille, a la fois chalet et palais moyenageux, citadelle gothique et pavillon de chasse d'un opera italien. La decoration interieure est tout aussi somptueuse , et parmi ceux appeles a y travailler se trouve le jeune Gustave KLimt qui realise, entre autres, le plafond et la frise de la salle de theatre.
Le roi ajoute dans le parc un Petit Peles, a l'usage du prince heritier, et quelques villas du meme style, charmantes, agreables, ala fois intimes et fastueuses. Pendant les annees de "democratie populaire" elles abritaient les vacances des artistes roumains. Jusqu'au jour ou Nicolae Ceausescu decide d'y vivre en construisant a son tour un pavillon d'un gout douteux. Maintenant une societe commerciale exploite certains batiments devenus des hotels confortables a l'usage d'une clientele internationale.
Des que le roi Carol Ier s'installe a Sinaia en 1883, la ville s'anime."L'air vivifiant attire de nombreux visiteurs" ecrit-il dans une lettre de juillet 1886 adressee a sa soeur , Marie de Flandres. "J'entends constamment quatre ou cinq langues. Une fois par semaine il y a une soiree de theatre. Sinaia est devenu un des sites les plus visites d'Orient et le dimanche les trains deversent dans notre paisible vallee quelques 2000 personnes.." Et pour cause: Bucarest, la capitale, est a moins de 150 km. Des villas coquettes surgissent entre les immenses sapins, et tous ceux qui le peuvent s'offrent des residences a proximite du palais ou le roi recoit ses ministres et la reine Elizabeth tient salon litteraire et acceuille parfois des hotes illustres, tel Pierre Loti qui y fait un long sejour en 1897.
Dans le parc de la ville , sous les immenses baies vitrees des palaces, on peut apercevoir l'archiduc Franz Ferdinand d'Autriche et la princesse von Hohenberg, Eleonora de Reuss, epouse du roi Ferdinand de Saxe-Cobourg de Bulgarie, Iousif Izedine, l'heritier du grand sultan, le grand-duc Vladimir et un sir Noel, amiral anglais qui, peut-etre apres un bon repas arrose de ces fameux vins roumains dont il est question dans Herodote, croit se trouver "aux pieds de l'Himalaya"
L'argent coule a flots. Ce n'est pas surprenant: la Roumanie, qui etait deja le premeir grenier a ble de l'europe, regorge de petrole. De nouvelles fortunes, immenses, se font du jour au lendemain et se perdent encore plus vite au jeu. Sinaia se devait d'avoir un casino, replique en plus petit quand meme, de celui de Monte Carlo. Helas, les temps changent.Le 29 decembre 1933, le premier ministre I.G.Duca est assassine sur le quai de la gare de Sinaia. Une periode de turbulences commence.
Puis c'est la guerre, l'occupation sovietique, et un nouveau regime qui repartit les profits avec parcimonie. Les anciennes villas sont transformees en maisons de repos pour ouvriers stakhanovistes et dans les murs de l'ancien casino on joue aux echecs, au ping-pong, au rami. Une classe moyenne modeste remplit en ete et en hiver les pensions de familles clandestines.
Depuis que la ROumanie est entree dans l'Union Europeenne, l'initiative privee a remis Sinaia sur les rails. Les hotels de luxe, a prix encore abordables, refont surface. Les quelques 40 kms de pistes de ski et de bobsleigh sont reamenagees. Les remontees mecaniques vous portent a 2000m d'altitude . Rendues aux anciens proprietaires, les villas, ravalees, retrouvent leur panache d'autrefois. Quelques restaurants pittoresques proposent une cuisine roumaine delicieuse a ceux qui font confiance a leur foie.
Le casino fait a nouveau tourner ses roulettes. Des colloques et des conferences internationales ont lieu toures les semaines, et tous les ans, un concours international de vilonattire les nouveaux talents a la villa Luminis, ou, en 1927 , Yehudi Menuhin rencontrait pendant deux mois son professeur magique, Georges Enesco.
Il n'ya plus de roi a Sinaia , mais son nouvel eclat prolonge un faste authentique, et son charme reste celui des contes de fees ou il est question de princes et princesses, qui habitaient un tres beau chateau.
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Le Delta du Danube, un Opera sauvage.
Sur 5800km2 le Delta abrite 3846 especes animales et 1668 de fleurs et de plantes. C'est donc a une explosion de la nature qu'est convie le visiteur. Passant silencieusement, il se sentira presque de trop dans cette grande communion des elements, de la faune et de la flore. Bruissements d'ailes, caquetements, trilles, ricanements, cris ou plongeons..un concert ininteroomu l'accompagne, prenant une ampleur etonnante le soir ou le matin, lorsque les batraciens se joignent a la fete.
Les oiseaux sont les principaux acteurs de cette symphonie. On en denombre 325 especes, dont 70 ne sont pas d'origine europeenne. Des Siberiens, des Mongols, des Chinois, des Mediterraneens..ils se sont donnesrendez-vous du monde entier. Cette concentration s'explique par la conjonction de la situation geographique , de la diversite des milieux naturels et de la faible penetration humaine.
L'hemisphere nord est parcouru de couloirs qu'empruntent les grandes migrations d'oiseaux. Cinq d'entre eux se croisent en Dobroudja, venant d'Europe Centrale, du nord de la Mer Noire, du Caucase et d'Iran, des regions arctiques d'Europe et de l'Asie. Escale ideale a mi-chemin entre le pole nord et l'equateur, situe sur le 45eme parallele, le Delta du Danube revet une importance majeure pour la reproduction, l'hivernage et la migration. Certains oiseaux y passent l'hiver, tandis que d'autres prennent ou poursuivent la route ves la Mediterranee, le Moyen-Orient ou l'Afrique.
Apres avoir hiverne sous des cieux plus clements, pelicans,ibis ou aigrettes reviennent des le printemps pour nicher. La position geographique n'explique pas tout: si des millions de volatiles affluent dans la region, c'est qu'ils y trouvent des conditions de vie optimales. Steppes, forets, marecages, roselieres, lacs, lagunes et cours d'eau offrent d'infinies possibilites de refuge, une nourriture abondante et la tranquillite.
Environ 20 000 bernaches a cou roux- la moitie de la population mondiale- apparentees aux oies, y prennent leur quartier d'hiver avant de rejoindre la toundra siberienne, non loin des cotes arctiques. AU mois de Mars, ce sont les pelicans blancs qui quittent les rives de la Mer Rouge et du delta du Nil pour venir y nicher. Leur envol ressemble a celle d'un bombardier et leurs escadrilles reunissent 50% de leur population eurasienne.
Deployant une envergure impressionnante, atteignant 3,20m pour le pelican frise, on peut les observer entre 7h et 9 h le matin, volant en formation, frappant l'eau de leurs ailes pour rabattre les poissons vers des zones moins profondes, plongeant a l'unisson et ramenant dans la poche qu'ils ont sous le bec des carpes qui constituent l'essentiel de leur regime..environ un kilo par jour, et ils sont plus de 8000!
Le pygargue ou aigle pecheur utilise une autre technique . Tot le matin, ce rapace rase la surface de l'eau a la recherche de gros poissons qu'il saisit dans ses serres et emporte apres une lutte acharnee, capturant aussi a l'occasion des canards, des oies, des passereaux. Repus, il se repose le reste de la journee, perche sur un arbre, le long des canaux ou des bras du fleuve.
Un tiers de la population europeenne des ibis, reconnaissables a leur long bec arque, trouve egalement un abri dans le Delta, comme d'autres echassiers, aigrettes, herons ou les clonies de cormorans pygmees- 60% de la population mondiale-ou de cygnes chanteurs de Siberie. Parmi toutes ces especes , l'amateur d'ornithologie tentera d'en reconnaitre certaines qui ont ete declarees"monument mondial de la nature": pelicans communs et frises, grandes et petites aigrettes, cygnes muets et chanteurs, avocettes, canards rouges, vautours a queue blanche.
Ce paradis semble pourtant bien fragile. Au debut du XXeme siecle, des naturalistes avaient recense 12 millions d'oiseaux, au lendemain de la seconde guerre mondiale, ce chiffre n'etait plus que de 7 millions. Aujourd'hui il se situerait aux environs de 500 000.
Toutefois, il serait deplace d'imaginer que la magie du Delta tient a la seule presence des oiseaux. Ce serait oublier le charme envoutant de ce dedale de bras et canaux, grouilant de vie, regorgeant de plus de 160 especes de poissons, dont 70 d'eau douce, allant du brochet, de la carpe, du sandre au saumon, au hareng, a l'esturgeon. Deja pres d'un demi-millenaire avant Jesus CHrist, le pere de l'Histoire, Herodote, decrivait ses activites de peche.
Sur la multitude d'ilots, se trouvent egalement des loutres, des visons, des renards, des sangliers, des putois, des chats sauvages, et meme des loups et des ours. Les ables abritent des tortues, des reptiles. Toute cette faune concourt a la feerie des lieux auxquels une vegetation impressionante donne un cadre naturel incomparable. En dehors des roseaux, omnipresents, on y recense d'innombrables especes de plantes, fleurs et arbres: peupliers, cerisiers sauvages, frenes, nenuphars, iris, menthe aquatique,oseille, fougeres, ainsi que des lianes qui donnent un aspect tropical aux forets de Letea et Caraorman.
Comment ne pas comprendre que l'homme reste muet, saisi d'emotion et plein d'humilite devant un spectacle de nature divine dont la grandeur le depasse? Meme dote de ses indispensables jumelles, d'ouvrages specialises, guide par les meilleurs connaisseurs de la region que sont les pecheurs, il sait qu'il n'arrivera pas a en percer les secrets. Alors, il se contente d'ouvrir bien grand ses yeux et ses oreilles pour ne pas perdre une miette de cet Opera sauvage.
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Les oiseaux sont les principaux acteurs de cette symphonie. On en denombre 325 especes, dont 70 ne sont pas d'origine europeenne. Des Siberiens, des Mongols, des Chinois, des Mediterraneens..ils se sont donnesrendez-vous du monde entier. Cette concentration s'explique par la conjonction de la situation geographique , de la diversite des milieux naturels et de la faible penetration humaine.
L'hemisphere nord est parcouru de couloirs qu'empruntent les grandes migrations d'oiseaux. Cinq d'entre eux se croisent en Dobroudja, venant d'Europe Centrale, du nord de la Mer Noire, du Caucase et d'Iran, des regions arctiques d'Europe et de l'Asie. Escale ideale a mi-chemin entre le pole nord et l'equateur, situe sur le 45eme parallele, le Delta du Danube revet une importance majeure pour la reproduction, l'hivernage et la migration. Certains oiseaux y passent l'hiver, tandis que d'autres prennent ou poursuivent la route ves la Mediterranee, le Moyen-Orient ou l'Afrique.
Apres avoir hiverne sous des cieux plus clements, pelicans,ibis ou aigrettes reviennent des le printemps pour nicher. La position geographique n'explique pas tout: si des millions de volatiles affluent dans la region, c'est qu'ils y trouvent des conditions de vie optimales. Steppes, forets, marecages, roselieres, lacs, lagunes et cours d'eau offrent d'infinies possibilites de refuge, une nourriture abondante et la tranquillite.
Environ 20 000 bernaches a cou roux- la moitie de la population mondiale- apparentees aux oies, y prennent leur quartier d'hiver avant de rejoindre la toundra siberienne, non loin des cotes arctiques. AU mois de Mars, ce sont les pelicans blancs qui quittent les rives de la Mer Rouge et du delta du Nil pour venir y nicher. Leur envol ressemble a celle d'un bombardier et leurs escadrilles reunissent 50% de leur population eurasienne.
Deployant une envergure impressionnante, atteignant 3,20m pour le pelican frise, on peut les observer entre 7h et 9 h le matin, volant en formation, frappant l'eau de leurs ailes pour rabattre les poissons vers des zones moins profondes, plongeant a l'unisson et ramenant dans la poche qu'ils ont sous le bec des carpes qui constituent l'essentiel de leur regime..environ un kilo par jour, et ils sont plus de 8000!
Le pygargue ou aigle pecheur utilise une autre technique . Tot le matin, ce rapace rase la surface de l'eau a la recherche de gros poissons qu'il saisit dans ses serres et emporte apres une lutte acharnee, capturant aussi a l'occasion des canards, des oies, des passereaux. Repus, il se repose le reste de la journee, perche sur un arbre, le long des canaux ou des bras du fleuve.
Un tiers de la population europeenne des ibis, reconnaissables a leur long bec arque, trouve egalement un abri dans le Delta, comme d'autres echassiers, aigrettes, herons ou les clonies de cormorans pygmees- 60% de la population mondiale-ou de cygnes chanteurs de Siberie. Parmi toutes ces especes , l'amateur d'ornithologie tentera d'en reconnaitre certaines qui ont ete declarees"monument mondial de la nature": pelicans communs et frises, grandes et petites aigrettes, cygnes muets et chanteurs, avocettes, canards rouges, vautours a queue blanche.
Ce paradis semble pourtant bien fragile. Au debut du XXeme siecle, des naturalistes avaient recense 12 millions d'oiseaux, au lendemain de la seconde guerre mondiale, ce chiffre n'etait plus que de 7 millions. Aujourd'hui il se situerait aux environs de 500 000.
Toutefois, il serait deplace d'imaginer que la magie du Delta tient a la seule presence des oiseaux. Ce serait oublier le charme envoutant de ce dedale de bras et canaux, grouilant de vie, regorgeant de plus de 160 especes de poissons, dont 70 d'eau douce, allant du brochet, de la carpe, du sandre au saumon, au hareng, a l'esturgeon. Deja pres d'un demi-millenaire avant Jesus CHrist, le pere de l'Histoire, Herodote, decrivait ses activites de peche.
Sur la multitude d'ilots, se trouvent egalement des loutres, des visons, des renards, des sangliers, des putois, des chats sauvages, et meme des loups et des ours. Les ables abritent des tortues, des reptiles. Toute cette faune concourt a la feerie des lieux auxquels une vegetation impressionante donne un cadre naturel incomparable. En dehors des roseaux, omnipresents, on y recense d'innombrables especes de plantes, fleurs et arbres: peupliers, cerisiers sauvages, frenes, nenuphars, iris, menthe aquatique,oseille, fougeres, ainsi que des lianes qui donnent un aspect tropical aux forets de Letea et Caraorman.
Comment ne pas comprendre que l'homme reste muet, saisi d'emotion et plein d'humilite devant un spectacle de nature divine dont la grandeur le depasse? Meme dote de ses indispensables jumelles, d'ouvrages specialises, guide par les meilleurs connaisseurs de la region que sont les pecheurs, il sait qu'il n'arrivera pas a en percer les secrets. Alors, il se contente d'ouvrir bien grand ses yeux et ses oreilles pour ne pas perdre une miette de cet Opera sauvage.
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Regions viticoles de Roumanie
La vigne roumaine etait deja exploitee lorsque les Grecs coloniserent les rives de la Mer Noire, il y a 2700 ans. Le vignoble roumain occupe actuellement 350000 hectares fournissant 10 millions d'hectolitres. En depit de conditions geologiques et climatiques propices a la qualite, le potentiel de ce vignoble est reste inexploite du fait d'une exportation trop longtemps tournee vers la seule URSS. Plus de la moitie de l productionest due aux grosses cooperatives.
CEPAGES:
Blancs: muscat, chardonnay, pinot gris, riesling italien, rulander, et gewurtztraminer
Rouges: feteasca et babeasca. les rouges roumains sont souvent fortement tanniques. Grace a la fraicheur du climat, les blancs leur sont en general superieurs en qualite.
La Roumanie distingue 8 regions viticoles comprenant 50 appellations, avec une classification a l'allemande, selon le degre d'alcool potentiel. Voici les traits saillants des vignobles les plus prometteurs:
Collines de Murfatlar: l'encepagement est du aux chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon, pinot gris, et muscat ottonel. Parmi ses vins, Murfatlar se flatte de produire le meilleur vin de dessert roumain. De couleur vieil or, titrant de 16 a 18% vol., il presente un leger bouquet de fleur d'oranger et un gout de miel.
Le vignoble de Dealul Mare emploie les cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, feteasca alba, riesling italien, tamaiosa, et muscat ottonel, pour produire les vins preferes des roumains. En particulier les rouges de pinot noir et de cabernet sauvignon de la vallee calugareasca, des vins un peu lourds et puissants, on serait tente de dire sauvages.
Le vignoble de Cotnari emploie principalement le cepage grasa apparente au furmint, facilement sujet a la pourriture noble, plus du feteasca alba, et du tamaioasa. Le Cornari est un vin de dessert obtenu par passerillage, fermente et eleve quelques annees en fut de chene. Ce blanc doux leger 13 a 15% vol- au gout de miel, contient au moins 50grammes de sucre residuel et vieillit tres bien.
Dragasani: La vallee de l'Olt, qui descend des Alpes de Transylvanie pour se jeter dans le Danube, donne un blanc repute: le Dragasani
Tarnave: les rives du Tarnave, encepagees en sauvignon, feteasca, pinot gris, riesling italien, traminer et muscat ottonel, produisent divers types de blancs, secs, demi-secs, ou doux. La Perle de Tarnave est issu de Feteasca
Vrancea: le vignoble le plus vaste de Roumanie, occupant des sols divers, soumis a des conditions climatiques variees selon les endroits, et produisant donc plusieurs types de vins. Cotesti rouges de pinot noir et cabernet sauvignon, bons blancs de feteasca, riesling, et muscat; Nicoresti, rouges de babeasca, de feteasca negra, et aussi de merlot; Odobesti blancs de feteasca, muscat ottonel, et aligote; Panciu blancs, frais.
Vignobles de Banat: la partie du vignoble situee dans la plaine fournit des blancs mediocres, en revanche, les terrrasses pierreuses produisent de tres bons rouges, comme le Kadarka.
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CEPAGES:
Blancs: muscat, chardonnay, pinot gris, riesling italien, rulander, et gewurtztraminer
Rouges: feteasca et babeasca. les rouges roumains sont souvent fortement tanniques. Grace a la fraicheur du climat, les blancs leur sont en general superieurs en qualite.
La Roumanie distingue 8 regions viticoles comprenant 50 appellations, avec une classification a l'allemande, selon le degre d'alcool potentiel. Voici les traits saillants des vignobles les plus prometteurs:
Collines de Murfatlar: l'encepagement est du aux chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon, pinot gris, et muscat ottonel. Parmi ses vins, Murfatlar se flatte de produire le meilleur vin de dessert roumain. De couleur vieil or, titrant de 16 a 18% vol., il presente un leger bouquet de fleur d'oranger et un gout de miel.
Le vignoble de Dealul Mare emploie les cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, feteasca alba, riesling italien, tamaiosa, et muscat ottonel, pour produire les vins preferes des roumains. En particulier les rouges de pinot noir et de cabernet sauvignon de la vallee calugareasca, des vins un peu lourds et puissants, on serait tente de dire sauvages.
Le vignoble de Cotnari emploie principalement le cepage grasa apparente au furmint, facilement sujet a la pourriture noble, plus du feteasca alba, et du tamaioasa. Le Cornari est un vin de dessert obtenu par passerillage, fermente et eleve quelques annees en fut de chene. Ce blanc doux leger 13 a 15% vol- au gout de miel, contient au moins 50grammes de sucre residuel et vieillit tres bien.
Dragasani: La vallee de l'Olt, qui descend des Alpes de Transylvanie pour se jeter dans le Danube, donne un blanc repute: le Dragasani
Tarnave: les rives du Tarnave, encepagees en sauvignon, feteasca, pinot gris, riesling italien, traminer et muscat ottonel, produisent divers types de blancs, secs, demi-secs, ou doux. La Perle de Tarnave est issu de Feteasca
Vrancea: le vignoble le plus vaste de Roumanie, occupant des sols divers, soumis a des conditions climatiques variees selon les endroits, et produisant donc plusieurs types de vins. Cotesti rouges de pinot noir et cabernet sauvignon, bons blancs de feteasca, riesling, et muscat; Nicoresti, rouges de babeasca, de feteasca negra, et aussi de merlot; Odobesti blancs de feteasca, muscat ottonel, et aligote; Panciu blancs, frais.
Vignobles de Banat: la partie du vignoble situee dans la plaine fournit des blancs mediocres, en revanche, les terrrasses pierreuses produisent de tres bons rouges, comme le Kadarka.
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